• 品番：yr-0017

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やすらぎ市 もち麦1kg＆コシヒカリ5kg yr-0017

15,000円

香南市夜須町の「道の駅やす」内にある直販所「やすらぎ市」で取り扱っている食物繊維が豊富な「もち麦」。
お米と一緒に炊いたり、鍋でゆでたりと召し上がり方も多様です。
到着後、すぐに食べられるように香南市夜須町産のコシヒカリとセットでお届けします。

■「もち麦」とは…
もち麦とは、大麦の一種です。
大麦は食物繊維やミネラルが豊富に含まれているうえ、大麦に含まれている水溶性の食物繊維β-グルカンが健康に役立つ物質として世界的に注目されていますが、
その中でも最も多くβ-グルカンを含んでいるのが、もち性の大麦である「もち麦」です。
また、独特のクセのある味やパサつき感がなく、冷めてもかたくなりにくいため、おにぎりやお弁当にも向いています。
やわらかく、もちもちとした食感が特徴で、白米と混ぜて炊き上げて麦ごはんとして食べたりするのが一般的です。

■コシヒカリとは…
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。
コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ！
お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。
※写真はイメージです

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【提供】協同組合やすらぎ市